彬州市豳风街道稳步推进“互联网+AI明厨亮灶”提质增效

为全面筑牢辖区食品安全防线，深化餐饮行业智慧化、精细化监管，近期，豳风街道市场监管所联合电信部门，扎实推进辖区经营单位互联网+AI明厨亮灶升级改造工作，以科技赋能食品安全治理，让后厨“晒在阳光下”，全力守护群众舌尖上的安全。

食品安全是民生之本，透明经营是诚信之基。“互联网+AI明厨亮灶”智慧监管模式，依托智能监控、实时传输、AI自动预警等数字化技术，对餐饮单位后厨食材储存、清洗消毒、食品加工、环境卫生等关键环节进行24小时动态监管，可智能识别后厨不规范操作，彻底改变传统人工巡查的监管短板，大幅提升食品安全监管精准度和效率。

为高效推进此项民生工程，豳风街道市场监管所联动电信部门开启全覆盖、地毯式上门摸排推进工作。工作人员逐户走访辖区所有持证商户。走访过程中，工作人员耐心向商户讲解“互联网+AI”的政策优势、功能作用和惠民价值，细致解答设备安装、系统注册、平台接入等商户关心的问题，指导符合条件的商户完成系统信息登记与注册备案。

截至目前，辖区持证商户摸排走访工作已全部完成，实现辖区合规经营主体摸排全覆盖。得益于政策的普惠性和宣传引导的精细化，辖区经营商户认可度、配合度较高，各项建设落地工作正有条不紊、稳步有序推进中。此次“市监+电信”联合推进模式，有效整合了监管职能优势与信息技术优势，构建起政府监管、科技赋能、企业自律、社会监督的食品安全现代化治理体系，有力推动辖区餐饮行业从“被动监管”向“主动合规”转变。

下一步，豳风街道市场监管所将持续联动电信部门，加快推进意向商户设备安装、系统调试、平台接入等后续工作，常态化做好商户指导、运维保障工作。同时持续强化动态监管，以数字化手段倒逼经营主体落实食品安全主体责任，推动辖区行业规范化、透明化、智慧化高质量发展，为辖区群众打造安心、放心、舒心的餐饮消费环境。（车奇纳 程紫薇）

来源：彬州市豳风街道