咸阳市市场监管局： 打好“组合拳”筑牢网络餐饮安全防线

今年以来，咸阳市市场监管局聚焦群众反映强烈的“幽灵外卖”问题，坚持源头管控、智慧赋能、从严执法、多元共治，打出网络餐饮监管“组合拳”，切实守护群众“舌尖上的安全”，用心书写为民办实事精彩答卷。

压实平台责任，严把入网准入源头关。建立常态化约谈督导机制，压实美团、饿了么等第三方平台主体责任，杜绝“重流量、轻审核”。打通电子证照数据库与外卖平台数据通道，实行证照、经营地址双向自动核验，杜绝套用证照、虚构经营场所商户入驻。督促平台建立商户动态复核制度，对证照过期、地址失联店铺立即下架、限期整改，从源头阻断“幽灵外卖”滋生渠道。

创新智慧监管，实现线上线下精准查。加强线上监测，筛查平台商户异常数据，形成问题清单推送执法人员。线下聚焦老旧小区、写字楼、小型出租屋等高危区域开展拉网排查，逐一核对后厨环境、从业人员健康证、食材储存条件。推行“一户一档”动态台账，对合规商户常规巡检，轻微隐患限期整改，对查实无实体经营、无证加工的“幽灵店铺”第一时间关停处置，构建“线上预警—线下核查—闭环销号”监管模式，大幅提升排查效率。

坚持从严执法，保持高压整治震慑力。持续开展网络餐饮专项整治，依法从严查处伪造许可证、无证生产加工、后厨卫生脏乱差等违法行为，同步公示典型案例强化警示。建立监管与平台线索移送快速通道，执法部门核查确认违规后，即时函告平台下架限流，平台自查发现问题同步推送监管部门立案查处，形成双向约束机制。今年以来，累计排查入网餐饮经营主体7760家，排查资质造假、无证经营等违法违规问题587个，取缔无证经营商户2家，立案查处违法案件36起，公开曝光典型违法案例20起，商户主动整改、规范经营意识显著增强。

拓宽共治渠道，构建全民监督防护网。聘请170名外卖骑手担任“食品安全社会监督员”,建立“发现—反馈—处置”快速渠道，实现社会监督与行政监管有效衔接，提高“幽灵外卖”整治效率。同步推进“明厨亮灶”数字化改造，引导合规商户后厨实时直播，方便消费者线上监督。持续推进食品安全“你点我检”“你送我检”活动，切实站好食品快检“前哨岗”，撑起食品安全“保护伞”。今年以来，累计开展“你点我检”“你送我检”活动56场次，快速检测食品7709批次，公示抽检信息7期。对发现的不合格食品及时进行核查处置，有效防范食品安全风险。截至目前，全国12315平台受理网络餐饮食品安全投诉712件，同比下降2.19%，投诉处置办结率达100%。（乔义平）

来源：咸阳市市场监管局