《武林外传》“小米”郑州开新粥屋做公益，“只做开心的事，是不是公益不重要”

他曾是《武林外传》里蹲在同福客栈门口讨饭、满口“初一、十五休息，不上班”的七侠镇丐帮四袋弟子“小米”，如今是郑州“吾家素食·庙张爱心粥屋”的创始人。

近日，二三里资讯记者在郑州“吾家素食·庙张爱心粥屋”与“小米”扮演者张清进行了一场面对面的对话。镜头前，这位当年《武林外传》剧组的副导演、如今的公益践行者，用直爽与通透，讲述他人生的另一面。

“想不到二十年后依然很火”

在无数观众的记忆深处，《武林外传》早已化作无法超越的下饭神剧，而七侠镇同福客栈门口那个消息灵通的乞丐“小米”，也成了该剧的经典符号。

10月17日凌晨3点30分，郑州下起了雨。记者驱车前往中兴路上的“吾家素食·庙张爱心粥屋”。赶到目的地后看到粥屋内还没亮灯，不一会儿张清也赶到了，他快速换上工作装，一边准备材料一边与记者交谈。

谈及自己与这个角色的不解之缘，张清说，当年剧组有一个特殊的安排：担任副导演就要出演“小米”这个角色。回忆起当年的拍摄过程，张清坦言，当时百分之百想不到这部情景剧在二十年后依然很火。

张清说：“戏里的小米虽有时显得赖皮，但到了关键时刻却极具仗义，不仅拿出积蓄帮莫小贝解围，最后时刻还为即将远行的燕小六四处乞讨凑盘缠。”这种自带的市井侠义，在某种程度上与他后来的选择遥相呼应。

然而，光影终究只是张清人生的一段切片。离开聚光灯与摄像机，张清将自己的人生坐标锚定在了更广阔也更滚烫的烟火人间里。

公益不是高高在上的施舍，是给真正需要帮助的人

走进刚开业不久的“吾家素食·庙张爱心粥屋”，朴素的陈设、忙碌的身影，是张清日常生活的主基调。

从做公益那年起，张清的生物钟就定格在了凌晨3点33分。“这个3点33分到底有什么特殊的？”面对记者的好奇，张清笑着解释，最初只是跟朋友说的一句玩笑话，没想到从那以后这六年时间，每天的3点33分从未改变。一个人切菜、熬粥、打理店面，他乐在其中：“我自己的原则是只要做事遇到困难，我就跑了，我是逃跑主义者。我做事只做自己开心的事，能够享受其中。”

谈到素食餐厅为什么不提供大鱼大肉，张清解释：“我作为一个公益免费餐，你还想大鱼大肉，我觉得本身它就不太精准。免费的餐厅一定是去帮助那些困境中的人更多。你困境中你还想吃肉，那你就去努力赚钱去买呗。”这种看似“不留情面”的直率，实则包含着他对公益本质的深刻理解：公益不是高高在上的施舍，而是给真正需要帮助的人提供一份实实在在的尊严与温饱。

回应外界揣测：从大店到小铺，省下房租多熬粥

谈及此前面积达四千平方米、曾经引发广泛关注的“吾家素食”自助餐厅为何关停、转而变成如今的小粥铺，张清给出了一套很通透的解释。他坦言：“我一个人不能同时去两个地方。”当初那个四千平方米的店，一年房租近百万，再加上运营成本，很多人猜测是不是资金链断裂、遇到了困难，但张清淡然表示，这全都是外界的凭空揣测。

之所以搬回现在的社区并关掉大店，是因为“缘分到了”：一来能省下高昂的房租，用来多熬点粥；二来精力有限，大店的体量和上百万的年房租，并非普通人或义工团队所能承载。顺其自然回归简单，才是长久之计。

一位在现场喝粥的环卫工大爷告诉记者：“这个爱心粥屋试营业了几天，这已经是我来这里喝粥的第6天，熬得好还不要钱，每次两个馒头一碗粥可带劲。对待我们环卫工都很热情。之前张清在另一个地方办的那个中午自助餐我也去吃过，味道不错。”说起张清这个人，大爷不停地竖大拇指：“张清这人做公益，一做就好几年，有爱心，人非常实在，说话直来直去。”

除了郑州本地的多个点位（如金水区、管城区、高新区等），开封、巩义、石家庄、保定以及山西原平等地也陆续有了爱心粥屋。张清介绍，这些粥屋都是他建好之后交给当地负责人打理的，只要有人愿意接力，这份热气腾腾的善意便会在不同的城市生根发芽。

每天早起熬粥，只为找到内心的平静与快乐

在外界眼中，张清似乎是一个不走寻常路的公益人。面对各类揣测和质疑，乃至关于资金链的流言蜚语，他向来懒得反驳：“你爱说啥都行，我又不反驳，除非你问。我的性格不爱管，你爱咋说咋说，我就不是一个特别爱去较真和反驳的人。”

谈及为人处世的哲学，张清抛出了一套听似“极端自私”的道理：“天下万物生于有，有生于无。当你自己还什么都没有的时候，你怎么可以去带给别人一些力量？所以你想去帮助别人，那都是痴心妄想。所以你就不要去想，先把自己努力做好，把自己的工作、把自己的学业做好。当你自己已经很优越了，生活无忧了，再去帮助身边的人。”

在他看来，许多人把公益做得太宏大，动不动就喊口号，结果往往是“在人前表演，人一走比谁跑得都快”，反而破坏了人与人之间的诚信。张清说，真正的公益应当存在于烟火人间里，是日常生活中既让自己心生欢喜、又力所能及的点滴。正如他每天雷打不动地早起熬粥，不是为了感动谁，而是因为自己在这个过程中找到了内心的平静与快乐：“只做开心的事，是不是公益不重要。你不是为他人，你是为了自己。但是自己快乐的同时，也可以把这碗粥分享给大家，大家也快乐，那当然可以了。”

除了做公益，还研究中原文化

除了坚持不懈地做公益，张清心中还有一个更大的追求——研究中原文化。谈及未来的规划，张清透露自己其实一直在筹备和拍摄关于姓氏文化、中原文化的影片。在他看来，影视艺术从来不是主体，而是一个表现文化、传播文化的载体和抓手。

“文化是我们每一个人的柴米油盐酱醋茶，是我们每个人的日常生活。你只有当你对一个文化进行深度的研究了解之后，你才可能会有文化自信。”张清坦言，影视拍摄和做公益，本质上都是他对生活、对中原文化的一种深度思辨与践行。

随着短视频和直播兴起，最近张清也开启了直播。面对打赏和未来可能的商业合作，他保持着一如既往的谨慎与清醒：“带货不是我不想带，是我的这个性格不适合带。我的性格偏较真、偏认真、说真话。要带货你就得把差的说成好的，我肯定是做不到的。只有在真正遇到像助农帮扶这样有意义的事情时，我才觉得或许可以出一份力，其余时刻，我依然选择回归本心，过好自己的日子。”

采访临近结束，雨渐渐停了，粥屋又迎来了陆陆续续的喝粥人。这里没有惊天动地的豪言壮语，也没有刻意雕琢的仪式感，只有一口热气腾腾的大锅、一碗散发着米香的素粥，以及张清那标志性的、略带江湖气又无比通透的笑声。从荧屏上的“小米”到现实中的“粥屋掌柜”，张清用自己的行动诠释了一个质朴的道理：侠义不在刀光剑影里，而在人间烟火的每一碗热粥中。

记者 唐保虎 杨玉婷