府谷： 种无忧 销不愁 “订单式”农业赋能乡村振兴

过去，府谷县特色农业发展长期面临“种得出、卖不稳”的现实困境。为破解这一难题，府谷县立足区域气候与土地资源禀赋，积极对接省内外农业龙头企业，大力推进订单农业发展，推动农业生产从“凭经验”向“按订单”转变，种植模式由粗放管理迈向精准生产，用市场化模式赋能现代农业发展，为农民稳增收、乡村强产业注入强劲动力。
订单保价 让种植户吃下增收“定心丸”
金秋时节，黄甫镇段寨村高标准农田里，种植大户郝应何的326亩加工全粉专用马铃薯订单田迎来大丰收，马铃薯收割机穿梭田间，翻犁破土，一颗颗饱满的马铃薯从泥土中翻出，现场一派繁忙景象。

今年春耕，县农业技术推广部门主动搭桥牵线，全程跟进技术服务，帮助郝应何与定边县北大荒马铃薯加工厂签订保底收购合同。按照“先签单、后种植，以销定产、产销对接”的模式，农户严格按照企业标准开展田间管护，企业执行合同价兜底收购。这套机制有效对冲市场价格起伏、农产品滞销等风险，实现“种得下、卖得出、效益稳”，也让种植大户敢于扩大种植规模。
“3月份就签订了订单，马铃薯收购价七毛五分钱每斤，今年亩产大概两吨，每亩收入能达到3000多元。”郝应何说道。
除马铃薯外，郝应何的246亩订单朝天椒同样喜获丰收。秋日阳光之下，连片辣椒红艳似火，田间脱粒设备全速运转，脱果、清杂流水线一气呵成，机械化作业大幅压缩采收成本，提升生产效率。“今年朝天椒每亩收益约6000元，取得了十分可观的经济收益。”郝应何介绍。一纸订单，把销路前置，把收益锁定，真正打消了种植户的后顾之忧。

以产带岗，群众在家门口共享产业红利
产业兴，则百姓富。订单农业在壮大种植产业的同时，释放出大量本地务工岗位，带动周边村民就地就近就业，让产业红利留在乡村。
采收时节，郝应何的种植基地吸纳了不少段寨村村民前来务工。村民王秀英说：“早上七点上工，中午十二点休息，管一顿午饭，晚上七点收工，一天能挣150块钱。” 不用外出奔波，在家门口务工，实现顾家、增收两不误。
郝应何基地里的丰收景象，正是府谷县依托订单农业助农富民的生动缩影。针对农产品产销衔接不畅的难题，府谷县按照 “试点先行、以点带面、全域推广” 的工作思路，把订单农业作为培育特色产业、推进乡村振兴的重要抓手，持续打通产销链条，让农业产业既有 “丰收成色”，更有 “民生温度”。

扩面增效，筑牢乡村产业振兴坚实底座
订单农业多点开花，府谷特色农业发展版图持续拓展。2025 年以来，全县订单农业总规模达3800余亩。其中引导14户种植大户发展甜糯玉米2000余亩，收获后复种傲霜谷、蔬菜，推行一年两季轮作，提升土地利用率；发展订单朝天椒1200多亩，推广全粉马铃薯600多亩。
依托订单模式，农产品销路提前锁定，种植收益预期稳定可观，推动当地特色农业实现从 “种得好” 向 “卖得稳” 的转变，持续拓宽群众增收渠道。县农业技术推广服务中心主任牛占忠表示，下一步，府谷县将持续完善利益联结机制，大力推广 “农户 + 合作社 + 企业” 一体化发展模式，延伸农业产业链条、提升产业综合效益，不断促进农业增效、农民增收，让订单农业成为推进乡村全面振兴的有力支撑。
（段文林 杨荣荣 王苗苗）