汉台税务：“椒”香深处有本“账”

初夏时节，秦巴腹地绿意盎然。在汉中市汉台区老君镇，汉中鸿森实业有限公司的辣椒种植基地里，一株株新栽的辣椒苗迎着阳光挺立，孕育着丰收的希望。从田间地头的分散种植，到标准化车间的烘干加工，再到产业链延伸的“深加工”——小小辣椒的产业跃升之路，同样是本土农业企业从粗放式管理向合规化经营稳健转型的生动缩影。

扎下合规根，算好‘明白账

2016年成立的汉中鸿森实业有限公司，起步时只盯着两件事：怎么把辣椒种好，怎么把销路跑通。厂房从无到有，烘干线从一条变两条，冷库、分选车间陆续建成，累计投资达670万元。可盘子铺得越大，负责人齐兴翠的压力反而越沉：“地租、人工、农资、收购款，账目越来越密，发票、申报一环扣一环，稍不留神就可能‘踩线’。”

“企业刚上马烘干车间那阵子，连农产品初加工能享受什么优惠、收购发票怎么规范开具都摸不着头脑。”齐兴翠回忆。当地税务部门了解情况后，第一时间组建“惠农服务队”驻点辅导，从自产农产品免征增值税政策、发票领用开具规范，到成本核算票据管理、纳税申报流程，一册一册讲、一表一表教，帮企业从零构建起一套清晰的账务体系。

“以前觉得‘合规’是大企业才讲的事，现在才明白，账目不规范，连成本利润都算不准，哪敢放胆扩产？”齐兴翠说。有了这本“明白账”，企业发展底气渐足，目前已可容纳5000余亩辣椒种植产能，年市场销售量约2千万斤鲜椒。

联农带农更需“账清账明”

产业做大了，企业牵头构建起“分散种植、集中管护、统一收购”的联农带农模式：村集体统一回收鲜椒，企业按每公斤0.1元给村集体分红，再按每公斤0.06元向村民小组组长分红；农户每亩地刨去肥料、杀菌剂、机耕、种子等成本约800元，按亩产3000斤、每斤1.8元计算，亩均纯收益可达4600元。产业链上每一环，都要算清“两本账”——地里的是收成账，纸上的则是涉税账、合规账。

“农户分散种植、村集体集中交售，涉及大量免税农产品收购发票的开具。”据齐兴翠介绍，税务部门专门为企业梳理了农产品收购业务涉税风险清单，指导其规范留存农户身份信息、土地承包合同、收购付款凭证等原始资料，确保每一笔收购业务真实可追溯，既让农户安心拿钱，也让企业安心抵扣、放心出口或外销。

“公司+村集体+农户”三方联农带农机制要长效运转，离不开一本经得起查验的“透明账”。老君镇副镇长李鹏飞坦言，产业要持续富民，就要让村集体和农户对账目放心，而税务部门的精细辅导，正是帮助企业扎紧了制度“篱笆”。

信用“金名片”拓宽产业路

眼下，老君镇辣椒种植规模已达600余亩，其中新兴村占300余亩，今年全镇计划扩种至1000亩，全区向着3000亩迈进。规模扩张的同时，鸿森实业也开始把眼光从“鲜椒烘干粗加工”向“深加工增值”延伸——蒜蓉剁椒酱、辣椒油、烧椒酱、干辣椒丝等系列产品正在研发推进。

“做深加工、进商超、接大订单，客户越来越看重企业的信誉和资质，纳税信用就是其中一项‘硬通货’。”齐兴翠深有感触。前期在与外省大型食品企业洽谈调料原料供应时，对方最为在意的就是企业的纳税信用等级和涉税合规记录。规范的账务处理、良好的申报记录，以及A级纳税信用等级，成为鸿森实业拿下长期合作协议的重要加分项。

企业的需求，税务部门看在眼里。为支持涉农企业行稳致远，汉台税务持续开展“合规体检”服务，辅导涉农企业围绕“种苗供应—田间管护—农产品收购—烘干加工—成品销售”全链条，建立订单、入库、加工、出库、结算各环节的凭证留痕与校验机制，主动防范涉税风险，护航产业价值链稳步攀升。

从粗放种植到标准生产，从就地消化到链上增值，小小辣椒在合规经营的“标尺”丈量下，正趟出一条越走越宽的富民之路。齐兴翠信心满满：“有税务部门一路‘施肥浇水’，我们更有底气把‘汉中辣椒’做成叫得响、信得过的金字招牌。”

通讯员 王佳茜

来源：国家税务总局汉台区税务局