“链”育新质·大连提质｜解码大连消费品工业的“质造”跃迁

初夏的大连，海风裹挟着咸鲜的气息，吹拂过黄渤海之滨的2211公里海岸线。在这片因海而生、向海而兴的土地上，一场消费品工业的深刻变革正在悄然发生。

近日，二三里资讯跟随“‘链’育新质·大连提质”专项采访活动，深入大连消费品工业一线，从海洋食品的智能车间到香氛制造的全球布局，从西服定制的数字转型到达沃斯晚宴的精致菜单，一幅以“三品”战略为核心、以新质生产力为引擎的产业升级图景徐徐展开。

从“食材”到“食品”：一条鱼的价值跃迁

走进瑞驰集团的智能化生产车间，透过参观通道的玻璃，眼前的生产线运行有序，工人们身着无菌服在工位上娴熟操作。这里没有传统水产加工的腥湿气息，取而代之的是洁净明亮的“智造”新图景。

“很多人对预制菜的印象还停留在‘加热即食’的料理包时代，但事实上，它已经是一条高度成熟的现代化产业链。”瑞驰集团副总裁李兴军一边带领记者参观，一边解释道。作为大连市预制菜行业协会会长单位，瑞驰集团将“大味至简，轻烹即得”的产品理念落到了实处。

在研发实验室内，科研人员正在对一批新到港的深海鱼类进行品质检测。李兴军告诉记者，从远洋捕捞或深远海养殖端的原料准入，到入境检疫、IQF单体速冻、HACCP关键控制点监控，再到成品出货后的冷链温控链路，“每一批次原料都能倒推到源头渔区和加工厂批次”。

“我们拿下的MSC、BRC等国际认证，不是挂在墙上的装饰品，而是瑞驰产品能端上全球百姓饭桌的底气。”李兴军说。

这份底气正在转化为国际舞台上的认可。在即将启幕的2026大连夏季达沃斯论坛上，瑞驰旗下“海大厨”品牌的枫糖三文鱼普罗旺斯沙拉、鳕鱼帕尼尼三明治、鳕鱼香菇福袋小馄饨三款创新产品，成功入选“大连之夜”文化晚宴餐饮保障产品。这并非瑞驰首次登上达沃斯舞台——2024年瑞士冬季达沃斯年会上，“海大厨”便已首次成为会议官方指定品牌。

“我们希望借助夏季达沃斯这个国际舞台，让更多的人了解大连海鲜、爱上中国味道。”李兴军说。

事实上，瑞驰的蜕变只是大连食品工业的一个缩影。作为国内最大的肉鸡饲养、屠宰加工基地之一，大连食品工业以饲料加工、屠宰及肉类加工、水产品加工为支柱，已形成“苗种—养殖—加工—品牌”一体化布局。大连辽参制品被工信部列入传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单，晓芹、瑞驰等入选中国消费名品方阵，辽渔、林家铺子等30余个企业及品牌入选辽宁消费名品方阵。

大连市预制菜行业协会秘书长白景心向记者介绍，为规范行业发展，协会近两年已累计发布13项团体标准，仅2025年就发布了6项新标准，填补了多个细分领域的空白。“标准引领”正转化为品牌硬实力：獐子岛、瑞驰等6家企业登榜2025中国食品工业重点企业500强。

从制造到创造：一瓶香氛的全球征途

离开瑞驰，采访团来到达伦特香氛。这是一家扎根大连三十年的企业，它的转型之路令人印象深刻。

走进达伦特的展示厅，各种香氛产品琳琅满目，从与国际顶级IP迪士尼、Hello Kitty等品牌合作的授权产品，到全球首款负碳香氛，每一件都诉说着这家企业的创新故事。

“2002年引进德国高端自动化生产线，让大连制造的香氛产品在全球市场站稳脚跟。”达伦特相关负责人向记者介绍。面对国际贸易壁垒，企业没有退缩——2007年、2009年先后在泰国、波兰建厂，实现产能出海。“我们构建起‘中国运营、中国设计、全球制造、全球营销’的全链条运营体系。”

真正的跨越在于品牌。达伦特创立了“祝安香氛”自主品牌，实现了从制造到创造的关键跃升。在技术层面，企业自主研发出乳木果蜡负碳原料技术，推出全球首款负碳香氛产品，碳排放仅为传统产品的7.9%，全流程践行绿色可持续发展战略，从产品设计到生产制造层层落地环保举措：选用陶瓷等可循环原料，使用绿色电力生产，有效节能降耗，达伦特于2026年荣获国家级绿色工厂。

“企业扎根大连建设总部基地与研发中心，带动香精、包装、物流等配套产业协同发展。”该负责人表示。达伦特牵头和参与制定已发布了16项国家行业企业等相关标准，填补国内行业空白。产品实力出众，多款产品多次入选工信部升级和创新消费品指南，摘得金桂奖、广交会设计奖；企业发展硕果累累，入选数字三品典型案例，斩获国家级服务型制造示范企业、中国出口名牌、知识产权优势企业多项国家级称号。

从传统到智能：一件西装的数字蝶变

在大杨集团的定制车间，二三里资讯看到了传统服装产业拥抱数字技术的生动实践。

作为世界重要的西装生产加工基地，大杨集团年服装综合生产加工能力达1100万件/套，其中西服出口量600万件/套，连续多年稳居全国首位，定制服装年产能达200万件/套。

“自2007年首届大连夏季达沃斯启幕，集团便持续参与。”大杨集团相关负责人接受采访时说，“每一次参会，都是一次开阔视野、增长见识的宝贵契机，更成为集团链接全球资源的纽带。”

近两年，大杨集团尤其聚焦科技与人工智能在行业的深度渗透。“作为传统纺织服装行业的一员，我们始终对人工智能满怀期待，希望以此破解行业传统手工操作效率低、生产信息不透明、资源难共享的痛点。”该负责人表示，希望通过深度参与论坛、汲取前沿智慧，精准把握技术趋势，让传统产业乘上科技的东风。

在品牌建设上，大杨集团构建起完善的自主品牌梯队：以高级男装品牌TRANDS（创世）为领军核心，涵盖团体定制高级商务装KEYMEN（凯门）、高级定制品牌凯门定制、学生装KEYMEN KIDS等多元化矩阵。其中，TRANDS多款产品获评工信部十大类纺织创新产品，成为中国高级男装领域的领军品牌。

产业全景：从“三品”示范到“链”育新质

站在更广阔的视角，大连消费品工业的高质量发展已然成势。

食品工业以饲料加工业、屠宰及肉类加工业、水产品加工业为主，是国内最大的肉鸡饲养、屠宰加工基地之一，大连辽参制品被工信部列入传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单（第一批），辽渔、林家铺子等30余个企业及品牌入选辽宁消费名品方阵。晓芹、瑞驰等入选中国消费名品方阵。医药工业覆盖了化学药、中成药、生物药、医疗器械等领域，构建“研发—中试—产业化”全链条生态，重点聚焦海藻多糖、海洋抗菌肽等方向研究。大连普瑞康生物技术有限公司（植物底盘细胞开发服务）入选工信部《生物制造中试能力建设平台名单（第一批）》。轻工业主要有家具制造、木材加工、造纸及纸制品业及橡胶和塑料制品业等，雨生家具、生雨科技等企业产品入选国家老年用品目录。达伦特香氛、雨生家具等产品入选工信部升级和创新消费品目录。达伦特入选工信部数字三品典型案例。

在延链补链方面，大连强化“链主”引领协同，发挥链主企业的“头雁效应”能快速带动产业链升级。如食品行业整合养殖、加工、冷链、销售环节，推动“苗种—养殖—加工—品牌”一体化布局。引导“专精特新”赋能协同。聚焦食品添加剂、纺织助剂等关键环节培育“专精特新”中小企业，推动全链向高端攀升。推动驱动创新精准协同。组织专业服务商为家具、日用品、包装、食品等行业企业开展数字化转型诊断服务，分行业推进数字化改造。

当新质生产力落到消费品工业上，最终不是炫技，而是让信任得以建立，也能被清晰看见。在这座向海而生的城市，一场从“制造”向“质造”、从“产品”向“品牌”、从“传统”向“智能”的深刻转型，正在书写属于大连消费品工业的全新篇章。

（记者 罗奇）