西安翻译学院国际交换生研学岐山醋非遗：一场沉浸式中国传统文化之旅

为深化国际文化交流、增进外国青年对中国传统文化的认知，5月28日，西安翻译学院国际交流与合作处组织16名来自俄罗斯的国际交换生，走进陕西省农业产业化重点龙头企业——岐山天缘，开展以“醋源循周礼”为主题的岐山醋非遗文化研学活动。此次活动让留学生们沉浸式体验中国非遗技艺，感受中华饮食文化的独特魅力。

在岐山天缘公司热情接待下，交换生们先后参观了静态展示区、非遗传承区、醋文化展厅、大曲库房及醋酸发酵车间，详细了解了岐山醋三千年传承与创新的发展历程。公司相关负责人还向研学团介绍了企业在非遗保护、产业融合等方面的探索与实践。

研学过程中，同学们亲身体验了陈酿淋醋、调果醋、蒸醋粉等传统工艺，并与当地研学的小朋友进行互动交流。从酿醋工艺到周礼文化，一场以“醋”为媒的文化之旅，让俄罗斯青年深刻感受到了中国传统文化的生活化表达与精神内核。

多位交换生在分享中表达了对此次研学的真实感受：“这次活动让我们更好地理解了中国文化的厚重与真诚。”“中国人把小小的醋传承三千年，非常了不起。”“感谢西译和天缘，让我们收获了难忘的体验。”

西安翻译学院带队教师、国际交流与合作处周瑞表示，此次研学活动成效显著，同学们不仅收获了知识与快乐，也加深了对中国传统文化的认同。未来，西安翻译学院将继续组织更多高质量的国际文化交流活动，推动中外文化互鉴共荣，助力讲好中国故事，传播西安翻译学院声音。（二三里资讯：李瑞）