礼泉御果，四季尝鲜 ——一个果业大县的“自然成礼”之路

七月的石潭镇北其村，桃香顺着风飘满村道；八月的昭陵镇旱腰带，石榴压弯枝头；九月的石潭镇，小河酥梨产销签约现场又传来好消息。现在的礼泉，从果园到车间，从分选线到直播间，能明显感受到这个西北果业大县的转型脉动——全县水果种植面积56.83万亩，年产量133.94万吨，年产值88.95亿元，果业收入扛起全县农民总收入的七成。如今，礼泉正把“四季尝鲜、自然成礼”从一句宣传口号，变成田间地头、车间云端看得见、摸得着的现实。

桃园“打样”，让好品种从“听说”变“看见”

今年7月3日，“桃王争霸赛——礼泉御果系列产品·御桃产业发展暨产销对接会”在石潭镇北其村举行。西北农林科技大学园艺学院教授带队打分，周边乡镇果农踮脚张望，有人攥着拳头，有人念叨着自家桃子的“身世”。一场看似普通的“比桃”，背后是礼泉御桃的产业雄心。

“我们礼泉桃品种比较多、比较杂，近些年有些品种价格好，大部分价格一般。”洋舟果业专业合作社负责人董汛说，办这场争霸赛，就是给果农“打个样”——让全县新优品种同台展示，让果农亲眼看到哪些品种品质好、口感好、产量高、能卖钱。礼泉果农相对较谨慎，光听说不行，得看见本地实际挂果才愿意引种。一场比赛，让新优品种从“听说”变成了“看见”。

在洋舟果业270亩种植基地，160亩成龄挂果园郁郁葱葱，110亩新建园区生机勃勃，合作社引进桃品种十几种，从六月初到九月初基本一个礼拜一个品种，采收周期明显拉长。树形上采用主干型高光效密植栽培，灌溉上引入水肥一体化滴灌系统，植保上实现果园机械化作业。园区还通过全国绿色食品认证，每一批桃子成熟前农检部门都会取样检测农残，有机肥替代化肥，“种地先养地”成了果农的新共识。园区全年带动用工三千到四千人次，周边十几户农户陆续加入合作社。从观望到取经、从“不敢改”到“主动改”，变化正在发生。

石榴“上新”，旱腰带结出“科技果”

初秋的昭陵镇陕西拓本农业科技有限公司新品种石榴生产基地，220亩标准化石榴示范园长势喜人。繁茂枝叶间，饱满鲜亮的石榴果实缀满枝头。依托九嵕山旱腰带独特气候条件，基地引进选育适配本地气候的石榴新品种，推广V字形、自由纺锤形等新型栽培技术，石榴外观果皮全红鲜亮，内在丰盈多汁、酸甜均衡。

“我们目前采用的栽培技术，相较于传统栽培技术，每亩产量能够提高1000斤左右。”公司负责人李磊介绍，新品种经过精心选育、科学驯化，挂果率高、果形端正、稳产性好，有效破解了传统种植产量不稳、品质参差不齐等问题。目前，基地石榴亩产可达4000斤，果品商品率超85%，今年预计总产量可达40万斤。作为省级石榴试验示范基地，拓本农业还参与制定省级石榴栽培地方标准，通过“企业+基地+农户”模式，向周边农户免费提供种苗、技术指导，优先吸纳当地村民入园务工。以基地为核心，周边已形成四五千亩石榴产业集群。

AI“挑果”：从“种得好”到“卖得优”

前端种植提质增效，后端加工赋能升级。在礼泉县江山果家AI智能分选中心，全新的智能化选果线全速运转，刚采收的鲜果经过一道道智能检测工序，快速完成分类筛选。和传统人工挑果不一样，这条AI智能选果线不用人眼看、不用上手挑，设备可以自动识别果子的外形、颜色，还能无损检测糖度、有没有内伤瑕疵，彻底改变人工分选标准不一、精度不足的问题。

“我们将坏果相关数据全部录入AI系统，设备运转过程中，AI能够与滚动输送的苹果进行实时比对，像糖度不达标、内部存在霉心等问题果，都能够被精准剔除。”江山果家（陕西）农业发展有限公司总经理刘登说。经过智能精细分级，果品按品质分类、按等级定价，精准匹配商超、批发等不同市场，实现优果优价。目前，这条分选线日分拣鲜果可达15万斤。精准的果品分级，不仅擦亮了礼泉苹果品牌，更让优质果品卖出好价钱。

直播“带果”：一村一主播，产销两旺

“家人们看，这就是我们礼泉的小河酥梨，皮薄汁多……”9月10日，县电商中心“一村一主播”电商技能培训活动在石潭镇启动。培训特邀陕西新丝路电子商务研究院讲师现场授课，围绕短视频剪辑、直播带货、农品推广、合规运营等实操内容，通过“理论讲解+案例分析+现场实操”模式，提升本土人才线上带货能力。同日，小河酥梨产销意向签约仪式举行，石潭镇酥梨协会与陕西五方思博生态农业有限公司、陕西中天农业科技开发有限公司两家县域电商龙头企业成功达成合作，敲定200万斤小河酥梨采购意向。

“十四五”以来，礼泉电商发展迅速。2025年，电商交易额突破13亿元，五年增长了三倍以上。全县发展电商企业53家、快递物流企业9家、各类直播团队21家，引进京东、苏宁等电商平台8家，累计培育“数字农人”超4000人次，现有1.5万余人从事电商行业，整体带动就业2万余人。立足“礼泉御果”区域公共品牌，县电商中心先后挖掘培育小河酥梨、山底御杏、肖山御石榴、裴寨樱桃等网红品种80余个，通过电商平台帮助农民增加收入。

品牌“四季”，唱响“礼泉御果、四季尝鲜、自然成礼”

从一筐桃、一颗石榴，到一条AI分选线、一场直播，礼泉果业的转型，最终落到品牌上。近年来，礼泉按照“巩固规模、提升品质、强化销售，打造全国知名果品集散地”的果业发展思路，以果业全产业链建设为抓手，大力实施“51150”发展战略，精心构建“三片五群一廊”现代农业产业布局。全县累计改造老果园近五万亩，新品种种植面积占10%，优果率提升15%以上；认证国家地理标志保护产品“小河御梨”1个、全国名特优新农产品5个、有机产品3个、绿色食品16个，“礼泉御果”品牌价值达9.01亿元；通过“企业+合作社+农户”机制，全县各类经营主体带动农户超十万户。

同时，礼泉深度融合“离开城市、周末去礼泉”乡村旅游品牌，采用“区域公共品牌+企业子品牌”模式，统一果品包装标准与宣传路径，持续擦亮“礼泉御果”区域公共品牌。如今，最新宣传口号“四季尝鲜、自然成礼”正被越来越多消费者记住——春天尝樱桃、草莓，夏天品御杏、御桃、葡萄，秋天摘石榴、酥梨、苹果，冬天还有设施大棚里暖暖的“礼泉味道”。

品牌唱响之后，关键在拓市。今年国庆前夕，陕西礼泉御果上海助农促销专场推介活动落地上海，以进商场、进社区、进专业市场等形式集中展示礼泉特色果品，精准对接长三角市场。活动汇聚相关部门领导、果业专家、行业协会、果企合作社、采购商和网红带货达人等近300人；现场签约覆盖御果销售战略合作、果品集散地建设、御果AI溯源系统科技赋能及新品种葡萄农业科技转化等研产销全链条，累计签约果品9050吨、金额1.08亿元。活动还同步推介礼泉唐文化与精品文旅线路，组织客商考察社区洽谈点和精品直营店，为礼泉御果扎根上海、拓展华东市场、构建产地直供长效体系夯实渠道根基。

从一个人的坚守，到一家企业的探索，再到一个县的谋篇布局，礼泉御果的故事还在继续生长。就像枝头上正在积蓄糖分的桃子，等待下一个更甜的收获季——而那口“四季尝鲜、自然成礼”的礼泉甜，正从关中平原走向更广阔的市场。（全金兴）

来源：中共礼泉县委宣传部