金台区：联盟社区厨艺争霸赛开锣，30位居民比拼家常菜

9月22日上午，金台区陈仓镇联盟社区“月满中秋 味传万家”厨艺争霸赛火热开赛。30名参训居民同台亮绝活，凉菜、热菜、臊子面三赛道同步比拼，用家常味、宝鸡味烹出中秋团圆味，也烹出邻里温情。

比赛开始前，联盟社区党委书记唐俊远为本次大赛五位评委颁发聘书，并致辞。据了解，此次比赛分凉菜、热菜、臊子面三组，轮流上场。每组赛后，由辖区内5位资深大厨组成评委团，按口味质感40分、操作规范25分、外观造型20分、本土特色15分现场依次打分，现场公布，同步开放居民试吃并作简要点评。尤其是臊子面组的选手，围绕“薄、筋、光，煎、稀、汪，酸、辣、香”的传统标准，要现场独立完成素臊子炒制、煮面、调汤、装盘。

居民试吃期间，同步开展美食知识有奖问答。大家边尝边聊，赛场成了邻里共享的“社区大厨房”。锅气升腾，面香四溢；一桌家宴，百家温情。一场厨艺赛，让邻里从点头之交变成灶台之友，也让宝鸡味道在社区里越传越香。经过现场评比，各赛道分别评出一、二、三等奖各1名。与会领导分别为获奖选手颁发证书和奖品，并合影留念，一张张笑脸定格成中秋前夕温暖的社区记忆。