渭南瓦子店豆豉坚守传统做法 秸秆发酵 手工一道道来 “闻着臭吃着香 是儿的家里味”

二三里资讯2026-10-26 11:08
10月23日,渭南瓦子店张大妈豆豉,蒸煮、发酵、拌料全部手工操作,沿用传统闷间发酵工艺。也正因为守住老法子,味道才正宗,闻着臭、吃着香。不少在西安生活的本地人,回来专门购买,一口吃出小时候家里的味道。#创业 #渭南 #豆豉 (记者 马转转 编辑 张亚龙 审校 陈永辉 终审 王金金)

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