两会声音｜加强蔬菜食品安全检测，筑牢“舌尖上的安全防线”

民以食为天，食以安为先。今年两会，省人大代表、陕西丰源集团股份有限公司董事长张凯华带来了关于加强蔬菜食品安全检测的建议。

“蔬菜质量安全监管问题，不仅关系到农业产业结构的战略性调整，也直接关系到千家万户的‘舌尖上的安全’。”张凯华介绍，部分地区由于环境污染与科学化生产不足，蔬菜农药残留超标；蔬菜生产组织化、规模化程度不高也导致清洗、包装未能严格按照无公害要求执行。同时，因缺乏足够人力进行全面抽检，检测手段与设施装备相对落后、交易环节没有落实索证索票制度，也导致蔬菜发生质量问题后责任追溯较难。
对此，张凯华建议，首先应建立健全部门联动监管机制。完善蔬菜从农田到餐桌的供应链监管模式。同时，对农贸市场、生鲜超市、蔬菜批发市场、配送中心，严格实行市场准入制度。建立产品进货查验制度和蔬菜经营者退出机制，开展档案农业、信息上传和电子信息平台建设，运用蔬菜追溯码、IC卡等信息化手段，推动“从田头到餐桌”透明化管理，强化生产者、经营者质量安全责任，如实出具追溯凭证，完善可追溯制度。
其次，应完善质量监测检查机制，构建全链条检测体系。从田间地头的源头抽检，到批发市场、农贸市场的入场快检，再到商超、餐饮终端的定期抽检，实现蔬菜生产、流通、销售环节检测全覆盖。
“做好蔬菜品质安全保障工作意义重大，直接关系到人民的健康和生命安全、农业稳定发展和农民持续增收。”张凯华表示，建议从源头上加强蔬菜病虫害综合防治和科学施肥。打击违法生产、销售和使用高毒、剧毒农药行为，指导农民科学安全用药，推进病虫害专业化防治，加强蔬菜病虫害预测预警体系建设，引导农民提高蔬菜肥料施用技术，推进绿色防控技术。
此外，张凯华建议，应加强无公害蔬菜生产技术研究，选育或引进优良品种，提高蔬菜产量与质量，同时加强无公害蔬菜生产基地规划建设，推进蔬菜规模化、组织化生产和流通体系建设。

华商报大风新闻记者 白仲夏