靖边：烟火非遗入课堂 乡土文脉润学子

(白凌燕 卢小龙）近日，靖边县公共文化服务中心携手县第三中学，共同开展“非遗进校园”示范课活动，把鲜活的非遗技艺送到师生身边，让大家近距离感受传统文化的魅力。

活动邀请风干羊肉剁荞面非遗代表性传承人及其团队走进校园，为同学们带来了一堂别开生面的非遗体验课。现场，市级非遗传承人白玉老师结合自身多年的从业经历，用通俗的语言给学生们讲解了陕北饮食文化的底蕴，以及“风干羊肉剁荞面”这一特色技艺的由来和传承故事，让同学们对家乡的非遗文化有了更直观的认识。

实操体验环节更是点燃了现场的热情。非遗传承人们手把手演示和面、切条、剁面的关键步骤，手腕轻扬间，菜刀起落有序，一根根粗细均匀的荞面从刀下滑落，娴熟的手法和精湛的刀工，引得在场师生频频鼓掌、阵阵赞叹。

同学们按捺不住好奇，分组围在传承人身边，在指导下试着和面、揉面、握刀、剁面。虽然动作还略显生疏，有的揉面不够均匀，有的剁面粗细不一，但每个人都学得格外认真、热情高涨。在一刀一剁的尝试中，大家亲身触摸到传统饮食技艺的精妙，也体会到了非遗传承背后的匠心与坚守。

“这次活动太有意思了！”靖边县第三中学学生刘晟荣笑着说，通过亲身体验，他真切感受到了传统文化的浓厚氛围，也看到了传承人们对技艺的坚守，“作为年轻人，我们有责任把这些珍贵的非物质文化遗产传承下去，让它们发扬光大。”

靖边县第三中学党委书记张文莉表示，这次与县公共文化服务中心联合举办的活动，不只是一次简单的文化展示，更是文化自信“从娃娃抓起”的生动实践。“今后，我们学校会继续深化这种合作模式，让非遗种子在孩子们心中生根发芽，让传统文化成为校园里最深厚、最持久的育人力量。”

靖边县公共文化服务中心工作人员王娜也谈到了活动的初衷：“我们举办这次活动，不只是简单把非遗‘送’进校园，更希望让非遗真正在这里扎根、长久留存。未来，我们计划把非遗文化融入校园日常课堂，打造成常态化的特色教学内容，让青少年从过去单纯的‘听非遗’‘看非遗’，慢慢变成主动‘做非遗’‘爱非遗’，让传统技艺在年轻一代手中继续传承下去。”