护航“舌尖安全” ！环食药侦大队开展夜市肉制品专项抽检检查

为扎实推进夏季社会治安集中整治行动，筑牢夏季食品安全防线，切实保障群众夜间饮食消费安全，6月22日至23日，环食药侦大队在全县范围内开展夜市餐饮肉制品安全专项抽检行动，从严排查整治夜市食品安全隐患，规范餐饮经营秩序。

此次专项行动以辖区夜市经营点位为重点，聚焦群众夜间高频消费肉制品安全风险，围绕肉类采购、储存、加工、销售全链条开展检查抽检。民辅警严格按照工作规范，对夜市在售新鲜肉串、腌制肉制品、进口冷链肉类等重点品类现场取样、封存登记、送检快检，同时逐一核查商户经营资质、进货票据、检疫合格证明及进货台账，严查来源不明、检疫不全、过期变质肉制品，督促商户严格落实食品安全主体责任，规范日常经营。

本次专项检查共出动警力5人次，检查夜市餐饮商户6家，完成多批次肉制品抽样检测，检查未发现食品安全违法违规行为。针对个别商户进货台账登记不规范、记录不完整等问题，民警现场指导整改，督促商户立行立改，及时消除安全隐患。

下一步，环食药侦大队将常态化开展夜市餐饮食品安全巡查抽检，不断加大风险排查整治力度，保持对食品领域违法犯罪高压严打态势，从严整治各类食品安全乱象，全力守护群众“舌尖上的安全”。